Rozmarinul are un efect relaxant, motiv pentru care este folosit de bunăvoie pentru a sprijini tratamentul afecțiunilor gastro-intestinale. Această plantă ajută la reducerea durerilor de stomac, susține sănătatea intestinelor și vezicii biliare, îmbunătățește digestia și stimulează activitatea secretorie a stomacului. Numeroase cercetări certifică faptul că extractul de rozmarin se comportă precum un scut protector pentru mucoasa gastrică, protejând-o împotriva efectelor nocive ale etanolului sau rezerpinei. Este de menționat și că extractul de rozmarin acționează și împotriva bacteriilor Helicobacter pylori, care, netratate, pot duce la apariția gastritei. Beneficiile rozmarinului nu se limitează, însă, la aparatul digestiv, ci vizează și ficatul, stimulând curățarea și regenerarea acestuia și funcția hepatoprotectoare. Cu alte cuvinte, rozmarinul are un rol important în procesul natural de detoxifiere a organismului și protejează celulele hepatice împotriva efectelor nocive ale medicamentelor și altor substanțe dăunătoare pentru ficat.

Uleiul de rozmarin conține antioxidanți care susțin funcțiile cognitive (concentrarea și memoria) și înlesnește procesul de învățare. Mai mult, aceleași extracte au și efectul de diminuare a  simptomatologiei tulburărilor cognitive care pot preceda instalarea demenței. Acidul rozmarinic reduce stresul și are un efect calmant. S-a demonstrat că poate preveni instalarea stărilor de depresie și anxietate.

Nu există nicio îndoială că rozmarinul se găsește adesea în bucătărie. Această plantă se caracterizează printr-un miros înțepător și un gust amărui. Dacă vrei să folosești rozmarinul pentru a condimenta mâncarea, optează pentru planta proaspătă, mult mai aromată decât variantele deshidratate. Rozmarinul e folosit adesea în bucătăria mediteraneană, unde îmbogățește gustul preparatelor; se potrivește bine cu carnea de pasăre, miel sau pește. De asemenea, este adesea folosit în producția de bere sau vinuri.